Английский омлет с начинкой

Английский омлет с крабовыми палочками и сыром Давайте пока закончим яичную тему, немного иной версией омлета, которая гораздо ближе к английской кухне. Да, оказывается существует и такая 🙂
Этот вид омлета гораздо пышней и очень хорошо поддается экспериментам с разнообразнейшими начинками. Внутри поста, я обязательно расскажу, что можно добавить во внутрь и какие сочетания люблю лично я. Именно в этом рецепте, мы будем использовать крабовые палочки с сыром.

read more >

Классический французский омлет

Классический омлет Французы, сука, не промах, это все кагбэ знают. Ну вот умеют они делать простые и совершенно удивительные на вкус блюда.
Вот что такое омлет по вашему? Гадостный дрожащий прямоугольник из школьной столовки? А вот и нет. Классический омлет, это яйца, сливочное масло, соль и прямые руки. Больше нам ничего не понадобится, кроме широкой сковороды с толстым дном.
И я гарантирую вам, что даже если вы питаете неприязнь к омлетам с детства, то, что мы сейчас с вами изобразим полностью перевернет ваши представления об омлете. Итак, поехали.

read more >

Просто, не значит невкусно!

Я так думаю, что нам стоит начать с простейших вещей и дальше двигаться в более серьезные материи. Удивительное дело, на самом деле, как можно круто изменить привычные и опостылевшие в общем вещи, просто добавив пару-тройку компонентов. Ну вот, например, яичница. Ну кто её не готовил хоть раз? Кто не знает, какая она на вкус? А давайте попробуем сделать узбекскую яичницу и посмотрим, что из этого выйдет? Вот возьмем, включим голову, и используем большинство характерных приемов и компонентов узбекской кухни для простой, тупой яичницы.

read more >