Кисло-сладкие креветки

Здравствуйте, друзья! Сегодня представлю на ваш суд достаточно симпатичное, легкое блюдо которое хорошо и как горячая закуска и как полноценный легкий ужин. Заранее извиняюсь за качество фоток — готовил на ночь, пришлось использовать паршивую пыху 🙂 Из интересного, расскажу в посте о том как правильно подготовить креветки к дальнейшей обработке.

read more >

Кислые Щи

Здравствуйте, друзья! Рад вас всех видеть в новом сезоне 🙂 Лето закончилось, жара спала и настало время традиционных супов. Кислые (а если быть правильным, квашеные щи), это божественный, оттягивающий и исторически верный суп! Вот если бы я составлял меню какой-нибудь вебмастерской тусы, я бы обязательно включил такие щи на завтрак второго дня — как бы все меня потом благодарили, просто страшно представить 🙂 К сожалению, многие люди, не пробовавшие домашних кислых щей, испытывают к ним глубокое отвращение после негативных экспириенсов в детском саду/университетах/армии (нужное подчеркнуть). НО, уверяю вас, то, что мы сделаем сегодня, никакого отношения к той бурде не имеет.

read more >